| Come cuando sientas hambre en el estómago y deja de comer cuando te sientas satisfecho. | |
| Cuando sientas ganas de comer: DETENTE, TRATA DE SENTIR Y PREGÚNTATE: ¿Realmente mi estómago me pide alimento o estoy comiendo por otra razón? | |
| A veces ingerimos alimentos sin hambre solamente por que están ahí, porque se ve rico, porque nos ofrecen o por que estamos tristes, contentos, aburridos, preocupados o viendo tele. Lo recomendable es comer cuando realmente sientas hambre en el estómago. | |
| Si te das cuenta de que vas a comer por otra razón que no es hambre mejor realiza otra actividad como leer o hacer ejercicio. Recuerda que es bueno compartir la comida y controlar las porciones que comemos. |
Evita premiar o castigar a los niños con comida!!!
| Prefiere grasas vegetales en vez de animales. | |
| Las formas de cocinar más saludables son guisar, asar, hornear, hervir y cocer al vapor. | |
| Evita freir, empanizar o capear. | |
| Cocina con utensilios antiadherentes con PAM o muy poquito aceite. | |
| Retira la grasa visible de las carnes y desgrasa los caldos, consomés y pozoles. | |
| Usa jocoque light, yogurt natural light o leche descremada en vez de crema. | |
| Prefiere lacteos descremados, leche o yogurt light. | |
| Usa 1 cucharada sopera de aceite para guisar 1 taza de arroz crudo. | |
| Utiliza 1 cucharadita cafetera de aceite por cada ración de guisado que prepares. | |
| Utiliza sustitutos de aceite para preparar antojitos mexicanos. | |
| Machaca los frijoles sin aceite. |
| Lava y desinfecta siempre frutas y verduras. | |
| Cuando hiervas verdura, de preferencia no la tapes y cuida de no hervirla demasiado tiempo porque su sabor se vuelve desagradable, además pierde vitaminas. En el caso del brócoli 2 minutos son suficientes, los nopales 30 minutos. | |
| Agrega verdura picada a la sopa aguada o seca de pasta. | |
| Prepara huevos revueltos o tortillas de huevo o claras con verdura en vez de chorizo o jamón. | |
| Agrega verduras a las pizzas hechas en casa. | |
| Prepara quesadillas de verdura como flor de calabaza u hongos. | |
| Evita capear, empanizar o freir las verduras. | |
| Lleva verdura a tu trabajo, como apio, zanahoria, jícama o pepino. |
| Compra siempre frutas de la estación. | |
| La fruta se puede comer como postre. | |
| Prefiere la fruta picada, tiene más fibra y ayuda a la digestión. | |
| Agrega fruta a los cereales para el desayuno. | |
| Agrega leguminosas (frijoles, habas, lentejas, garbanzos, chícharo seco) a tus sopas aguadas o secas y también a las ensaladas. Prueba, sabe delicioso!!! | |
| Utiliza frijoles o habas en tus tostadas, sándwiches, quesadillas, burritos, tortas, gorditas, sopes o huaraches. | |
| Para que los frijoles no causen gas: Remoja los frijoles (ya limpios) toda la noche en bastante agua, tira el agua de remojo y ponlos a cocer en agua limpia sin sal. Retira toda la espuma que se forme mientras se cuecen. Cuando los frijoles ya estén suaves agrega sal y condimentos como epazote, cebolla, etc. Y deja que se terminen de cocer. |
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